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一、湖北成人高考高升专茶学专业培养目标和要求
湖北成人高考高升专茶学专业培养的学生为在农业、工业、商贸、服务行业等领域或部门从事茶叶及其他饮料植物加工、栽培、经营与管理的高级专门技术人才。
本专业学生能够掌握茶学、生物科学方面的基本理论和基本知识，具备开展茶树栽培与茶叶加工、品质检验、茶叶经营管理与贸易的基本技术，拥有学生茶树栽培管理技能、茶叶加工生产技术、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
二、湖北成人高考高升专茶学专业主要课程和学制
茶叶加工学、茶树栽培学、茶叶审评与检验、茶树病虫害、茶叶深加工与综合利用、茶叶贸易与茶文化经营管理等。
学制：2.5年
三、毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1. 熟练掌握现代茶学的基本理论与知识，具备从事茶叶及其他饮料植物加工、栽培、经营与管理工作的基本技能；
2. 熟悉我国有关茶叶生产、销售、新产品开发等的发展趋势、政策和法规；
3. 具备食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的分析和解决茶学实际问题的能力和专业技能；
4. 掌握茶树优质高效栽培、良种繁育、病虫害防治与茶叶加工技术，熟悉名优茶加工、茶叶深加工、茶叶综合利用与企业管理技术，了解茶艺推广、包装与品牌建设、茶叶营销与贸易技术；
5. 具有较强的计算机应用能力和一定的外语水平；
6. 具有较强的人际沟通能力，具有创新意识、市场开拓能力、合作意识与团队精神。
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